A simples query SELECT @@VERSION pode informado um pouco sobre a instalação do SQL Server (e o sistema operacional), assumindo que você sabe ler o resultado. Muitas pessoas não sabem diferenciar entre as informações do SO e do SQL.
Você pode determinar se você está rodando em x86 (32 bits), x64 ou IA64 (64 bits), para ambos SO e SQL, Você pode determinar a versão e o build do SQL Server, você ainda pode descobrir qual versão do Service Pack do Windows.
[//]Vendo o primeiro exemplo abaixo, você pode ver as informações do SQL Server na primeira parte do resultado, em seguida as informações do sistema operacional que está após a palavra “on”.

Microsoft SQL Server 2008 R2 (CTP) – 10.50.1092.20 (Intel X86) Jul 22 2009 21:29:56 Copyright (c) Microsoft Corporation Enterprise Evaluation Edition on Windows NT 6.1 (Build 7100: )

-- SQL Server Major Versions
9.00 - SQL Server 2005
10.0 - SQL Server 2008
10.25 - SQL Server Azure
10.50 - SQL Server 2008 R2

-- SQL Server 2005/2008 Build lists

--   2005 SP2 Builds                  2008 SP3 Builds
-- Build       Description        Build       Description
-- 3042        SP2 RTM              4035        SP3 RTM
-- 3161        SP2 CU1              4207        SP3 CU1
-- 3175        SP2 CU2              4211        SP3 CU2 
-- 3186        SP2 CU3              4220        SP3 CU3         
-- 3200        SP2 CU4              4226        SP3 CU4         
-- 3215        SP2 CU5              4230        SP3 CU5          
-- 3228        SP2 CU6              4266        SP3 CU6        
-- 3239        SP2 CU7              4273        SP3 CU7        
-- 3257        SP2 CU8
-- 3282        SP2 CU9
-- 3294        SP2 CU10
-- 3301        SP2 CU11
-- 3315        SP2 CU12
-- 3325        SP2 CU13
-- 3328        SP2 CU14
-- 3330        SP2 CU15
-- 3355        SP2 CU16
-- 3356        SP2 CU17

--   2008 RTM Builds                    2008 SP1 Builds
-- Build       Description        Build        Description
-- 1600        Gold RTM
-- 1763        RTM CU1
-- 1779        RTM CU2
-- 1787        RTM CU3    -->      2531        SP1 RTM
-- 1798        RTM CU4    -->      2710        SP1 CU1
-- 1806        RTM CU5    -->      2714        SP1 CU2 
-- 1812        RTM CU6    -->      2723        SP1 CU3
-- 1818        RTM CU7    -->      2734        SP1 CU4
-- 1823        RTM CU8    -->      2746        SP1 CU5

-- Windows Major Versions
Windows NT 5.1    - Windows XP
Windows NT 5.2    - Windows Server 2003
Windows NT 6.0, Build 6001 - Vista 
Windows NT 6.0, Build 6002 - Windows Server 2008
Windows NT 6.1  - Windows Server 2008 R2 or Windows 7
-- Alguns exemplos do SELECT @@VERSION

-- 32-bit SQL Server 2005 Developer Edition Build 4262, running on 32-bit Windows Server 2003 SP2
Microsoft SQL Server 2005 - 9.00.4262.00 (Intel X86)   Aug 13 2009 17:08:37   
Copyright (c) 1988-2005 Microsoft Corporation  Developer Edition on Windows NT 5.2 (Build 3790: Service Pack 2)

-- 32-bit SQL Server 2005 Standard Edition Build 4262, running on 32-bit Windows Server 2003 SP2
Microsoft SQL Server 2005 - 9.00.4262.00 (Intel X86)   Aug 13 2009 17:08:37   
Copyright (c) 1988-2005 Microsoft Corporation  Standard Edition 
on Windows NT 5.2 (Build 3790: Service Pack 2)

-- 64-bit SQL Server 2008 Enterprise Edition Build 2746, running on 64-bit Windows Server 2003 SP2
Microsoft SQL Server 2008 (SP1) - 10.0.2746.0 (X64)   Nov  9 2009 16:37:47   
Copyright (c) 1988-2008 Microsoft Corporation  Enterprise Edition (64-bit) 
on Windows NT 5.2 <X64> (Build 3790: Service Pack 2)  

-- 64-bit SQL Server 2008 Enterprise Edition Build 2746, running on 64-bit Windows Server 2008 SP2
Microsoft SQL Server 2008 (SP1) - 10.0.2746.0 (X64)   Nov  9 2009 16:37:47   
Copyright (c) 1988-2008 Microsoft Corporation  Enterprise Edition (64-bit) 
on Windows NT 6.0 <X64> (Build 6002: Service Pack 2) 

-- 64-bit SQL Server 2008 Enterprise Edition Build 2746, running on 64-bit Windows Server 2008 R2 (or Windows 7)
Microsoft SQL Server 2008 (SP1) - 10.0.2746.0 (X64)   Nov  9 2009 16:37:47
Copyright (c) 1988-2008 Microsoft Corporation  Enterprise Edition (64-bit) on Windows NT 6.1 <X64> (Build 7600: )